{"version":"1.0","provider_name":"Pralin\u00e9 \u00e9s Paprika","provider_url":"https:\/\/pralineespaprika.cafeblog.hu","author_name":"Orsolya","author_url":"https:\/\/pralineespaprika.cafeblog.hu\/author\/mami_gyogyit_orsi\/","title":"S\u00fclt c\u00e9kl\u00e1s curry vadrizzsel","html":"Nem szereted a c\u00e9kl\u00e1t? Ha \u00edgy k\u00e9sz\u00edted el, IM\u00c1DNI fogod. Ami\u00f3ta megtanultam, hogy a s\u00fclt c\u00e9kla hatezerszer finomabb, mint az ecetes bolti (amelyen csak az ecet \u00e9rzik), az\u00f3ta t\u00e9len-ny\u00e1ron c\u00e9klam\u00e1nia van n\u00e1lunk, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 5 \u00e9ve... Ez a recept is a febru\u00e1ri GoodFood-ban jelent meg, de ott nyers c\u00e9kl\u00e1t kell megf\u0151zni, \u00e9n viszont ink\u00e1bb megs\u00fct\u00f6ttem s\u00fct\u0151ben, mert \u00edgy t\u00f6k\u00e9letesen \u00e9rv\u00e9nyes\u00fcl a gum\u00f3k \u00e9des \u00edze.\r\n\r\n\"IMG_8407\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong>\r\n\r\n5-6 nagyobb, de nem \u00f3ri\u00e1si c\u00e9klagum\u00f3. Ha t\u00fal nagyok, sosem s\u00fclnek \u00e1t.\r\n\r\n1 darabolt paradicsomkonzerv, 400g\r\n\r\n1 hagyma\r\n\r\nkev\u00e9s olaj\r\n\r\n2 kiskan\u00e1l v\u00f6r\u00f6s currykr\u00e9m\r\n\r\n3 ek dar\u00e1lt mandula\r\n\r\n3-4 ek g\u00f6r\u00f6g joghurt\r\n\r\nK\u00f6retk\u00e9nt rizs- vadrizs kever\u00e9k\r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong>\r\n\r\nA c\u00e9klagum\u00f3kat<\/strong> megmostam, letiszt\u00edtottam az esetlege rajta lev\u0151 homokot, \u00a0egy aluf\u00f3li\u00e1val bor\u00edtott tepsibe tettem, kicsit meglocsoltam ol\u00edvaolajjal, \u00e9s 180C-on l\u00e9gkever\u00e9ssel 1-1,5 \u00f3ra alatt megs\u00fct\u00f6ttem. H\u00fast\u0171vel ellen\u0151rizni kell, mikor k\u00f6nnyen belemegy \u00e9s lemegy az alj\u00e1ra a legnagyobb gum\u00f3nak, akkor vannak k\u00e9szen.\r\n\r\nK\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtettem a rizst<\/strong> a csomagol\u00e1son l\u00e9v\u0151 utas\u00edt\u00e1s szerint.\r\n\r\nAmikor a c\u00e9kla megs\u00fclt,<\/strong> a kih\u0171lt gum\u00f3kat megh\u00e1moztam, \u00e9s cikkekre v\u00e1gtam. A hagym\u00e1t<\/strong> is szeletekre v\u00e1gtam, \u00e9s kev\u00e9s olajon elkezdtem p\u00e1rolni. Amikor m\u00e1r puhult, akkor r\u00e1tettem a currypaszt\u00e1t<\/strong>,\u00e9s r\u00f6vid ideig, p\u00e1r m\u00e1sodpercig \u00f6sszemeleg\u00edtettem, m\u00edg a currypaszta felolvadt\/felold\u00f3dott. De itt vigy\u00e1zni kell, nehogy meg\u00e9gjen. R\u00e1dobtam a c\u00e9klaszeleteket, \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6ttem a paradicsomkonzervvel,<\/strong> a lev\u00e9vel is. \u00d6nt\u00f6ttem m\u00e9g r\u00e1 vizet, hogy kiss\u00e9 t\u00f6bb folyad\u00e9k legyen az eg\u00e9szen, \u00e9s elkezdtem k\u00e9szre p\u00e1rolni. Ez nem tart sok\u00e1ig, hiszen a c\u00e9kla m\u00e1r s\u00fclten ker\u00fclt bele, a hagyma majdnem k\u00e9sz volt, a paradicsom pedig puha. K\u00f6zben k\u00f3stolgattam, \u00e9s ekkor ut\u00e1na lehet m\u00e9g \u00edzes\u00edteni t\u00f6bb currypaszt\u00e1val, ha nem el\u00e9g \u00edzletes. Egy p\u00e1r percig \u00f6sszeforraltam, majd eloltottam a g\u00e1zt.\r\n\r\nA joghurtba belekevertem a dar\u00e1lt mandul\u00e1t,<\/strong> \u00e9s fokozatosan fel\u00f6nt\u00f6ttem a c\u00e9kl\u00e1s curry lev\u00e9nek egy r\u00e9sz\u00e9vel, ami el\u00e9g foly\u00f3s volt. Majd a joghurtos-mandul\u00e1s-c\u00e9klaleves s\u0171r\u00edt\u0151t bele\u00f6nt\u00f6ttem a c\u00e9kl\u00e1ba, \u00edgy kr\u00e9mes \u00e1llag\u00fa m\u00e1rt\u00e1s lett a folyad\u00e9k helyett rajta.\r\n\r\n A rizzsel t\u00e1laltam, \u00e9s ment\u00e1val d\u00edsz\u00edtettem.<\/strong>\r\n\r\n\"IMG_8411\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n ","type":"rich"}