1.0Praliné és Paprikahttps://pralineespaprika.cafeblog.huOrsolyahttps://pralineespaprika.cafeblog.hu/author/mami_gyogyit_orsi/Hűtőben felejtett cukkini és hirtelen felindulásból vásárolt ricotta tökéletes kombinációja. Igazi húsnélküli finomság! <a href="https://pralineespaprika.cafeblog.hu/files/2013/12/IMG_8373.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-23" alt="IMG_8373" src="https://pralineespaprika.cafeblog.hu/files/2013/12/IMG_8373-600x351.jpg" width="600" height="351" /></a>   <strong>Hozzávalók:</strong> 1 csomag fagyasztott leveles tészta 2 cukkini 1 doboz ricotta (250 gramm) 2 tojás + 1 tojásfehérje pár kanál reszelt parmezán, ízlés szerint kávés- vagy evőkanállal mérve pici olaj, só, bors, fűszerek, én épp provánszi keveréket találtam a polcon, így ezt használtam, de lehet bele fokhagymát, szerecsendiót, egyéb finomságokat tenni. <strong>Elkészítés</strong> A sütőt 180 C-ra (légkeverés) előmelegítettem. A leveles tésztát a csomagoláson található információk szerint kiolvasztottam. Én nem nyújtottam ki semennyire, de ha olyan fajta, akkor ki kell nyújtani pár mm-es vastagságúra. Egy tepsibe terítettem, de előtte vékony szeleteket vágtam a tészta széléből, a és tojásfehérjével odaragasztottam a tepsibe terített négyzet szélére, hogy mintegy peremet kapjon. A ricottát, a tojásokat és a fűszereket összekevertem, sóztam, borsoztam, majd belekevertem a parmezánt. A cukkinit mandolinnal felszeleteltem, és az olajon átsütöttem, míg a széle barnulni, pirulni kezdett. A tepsibe terített levelestésztán szépen elosztottam a ricottás masszát, majd rátettem a cukkiniszeleteket. Az én sütőmben kb 30 perc alatt sült meg, de nézni kell a leveles tészta peremét, és ha szépen felemelkedett, készen van. <a href="https://pralineespaprika.cafeblog.hu/files/2013/12/IMG_8377.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-24" alt="IMG_8377" src="https://pralineespaprika.cafeblog.hu/files/2013/12/IMG_8377-600x331.jpg" width="600" height="331" /></a>rich