1.0Praliné és Paprikahttps://pralineespaprika.cafeblog.huOrsolyahttps://pralineespaprika.cafeblog.hu/author/mami_gyogyit_orsi/Reform csokis muffinNálunk már Karácsony- feeling van. Tudom, sokan utálják az egész ünnepi hercehurcát ("mű"), az ajándék-keresgélést ("kötelező"), és mivel mindez már október közepétől- november elejétől elkezdődik, nehezen viselik el.
Én nem. Én imádom a Karácsony hangulatát, a készülődést az Ünnepre, lapozgatom a magazinokat, előveszem a sütőformáimat... Ilyenkor, december elején már elkezdjük az ünnepi menüt tervezgetni, előkerülnek a dekorációs tárgyaink, az angyalkák, a fenyőágak, az adventi koszorúk, a gyertyák, és elkezdjük feldíszíteni a házat.
A Karácsony jegyében alakult ez a muffinrecept is, aminek az eredetije Stahl Juditot dicséri, de abban túl sok a fehér liszt és a fehér cukor- így én egy kicsit megváltoztattam a receptet és egészségesebbé tettem.
<a href="https://pralineespaprika.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_8791.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-175" src="https://pralineespaprika.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_8791-600x403.jpg" alt="IMG_8791" width="600" height="403" /></a>
<strong>Hozzávalók</strong>
10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
5 dkg búzacsíra + zabkorpa keverék, én saját magam csináltam: egyszerűen összekevertem a búzacsírát és a zabkorpát, és kimértem belőle 5 dkg-ot
7,5 dkg cukor
7,5 dkg nyírfacukor
1 kávéskanál sütőpor
10 dkg vaj
10 dkg csoki (legjobb az étcsoki, de én most mindenféle maradék csokit használtam)
10 dkg lekvár, bármilyen jó
2 tojás
<strong>Elkészítés</strong>
Gőz fölött összeolvasztom a csokit és a vajat, majd leveszem a tálat a gőzről és kicsit hagyom, hogy hűljön, langyosra. A lisztbe keverem a zabkorpa- búzacsíra mixet és a sütőport. Egy nagy tálban a tojásokat habosra keverem a kétféle cukorral. Ezután részletekben hozzákeverem a lisztes keveréket, a lekvárt és a langyos vajas- csokit.
Ennyi, és már mehet is a muffinformákba a kapszlikba. Kb 20 perc alatt sült meg, 170-180 fokon légkeveréssel.
Isteni puha állaga lesz, és sokkal kevesebb cukor van benne, mint az eredetiben. Legközelebb még tovább megyek a kísérletezéssel.
<a href="https://pralineespaprika.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_8781.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-176" src="https://pralineespaprika.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_8781-600x388.jpg" alt="IMG_8781" width="600" height="388" /></a>
<a href="https://pralineespaprika.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_8788.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-177" src="https://pralineespaprika.cafeblog.hu/files/2014/11/IMG_8788-600x459.jpg" alt="IMG_8788" width="600" height="459" /></a>
<strong>Anyuka is vagy? Akkor várunk szeretettel a MAMI GYÓGYÍT blogon, itt a Caféblogon, és a Facebook-on is! Gyermekbetegségekről érthetően, ORVOSI szemmel. Semmi ezo, semmi blabla.</strong>
<em>MAMI GYÓGYÍT BLOG a Caféblogon:</em> <a href="https://mamigyogyit.cafeblog.hu/" target="_blank">KATT IDE</a>
<em>MAMI GYÓGYÍT BLOG a Facebook-on:</em> <a href="https://www.facebook.com/mamigyogyit?ref=hl" target="_blank">KATT IDE</a>
rich